食品通常含有天然或合成添加剂，以改善产品特性。这包括调味品、香精，还有不同的乳化剂(单甘酯和双甘酯)，抗氧化剂和生理活性物质，如Ω-3脂肪酸衍生物和维生素等。这些添加剂通常可以通过短程精馏制备。
食品行业可以加工的原料有单甘酯、油树脂、热带水果香气物质、草本提取物、β胡萝卜素、甾醇、甾醇脂、ω-3酯，天然辣椒素等。
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方案特点
产品工艺
干辣椒破碎经溶剂浸泡，使用真空抽滤器除渣滓，进入薄膜蒸发器回收溶剂，再进入一级分子蒸馏蒸出大部分天然辣椒素，进入二级分子蒸馏得到辣椒红色素和残余的天然辣椒素。
甘油和脂肪酸酯化得到粗品，经真空抽滤除去颗粒杂质，用氢氧化钠中和后进入薄膜蒸发器，蒸出甘油，再进入一级分子蒸馏蒸出残余甘油和游离脂肪酸，再进入二级分子蒸馏除去双甘酯和三甘酯得到高纯度的单甘酯。
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